Okay, denne opskrift på vegansk tunmousse smager ikke så meget af tun, men har konsistensen. Men den smagte alligevel ret godt, synes jeg. Et lækkert alternativ på en sandwich eller i en salat.
Ingredienser
150 g. mandler
2 spsk. sukkerfri soyamælk
3-4 spsk. vegansk mayonnaise
1 citron
1 stang bladselleri
Persille
Dild
Urtesalt
Koriander
Salt og peber
Fremgangsmåde
Sæt mandlerne i blød i vand i ca. 6 timer (dog gerne mere)
Blend dem i en blender/foodprocessor
Tilsæt resten af ingredienserne og blend igen
Smag det hele til og tilsæt de forskellige ting, hvis du synes der mangler noget
No Comments